在这场变革中， 智能厨电渗透率已突破35% ，成为行业增长的核心驱动力。全球AI抽油烟机市场正以8.4%的年复合增长率扩张，预计到2031年将达到21亿美元规模。

消费升级浪潮下，厨电智能化不再是简单的功能叠加。中产阶级家庭（月收入2-5万元）成为核心消费群体，他们的需求呈现三大特征：

场景化消费： 早餐机、空气炸锅等细分产品复购率提升至45%，迷你厨电在独居青年中形成“一人食”生态

健康焦虑驱动： 抗菌砧板销售额突破23亿元，智能锅具的营养监测功能在母婴群体中渗透率同比增长153%

颜值经济爆发 ：莫兰迪色系厨具搜索量增长218%，设计师联名款溢价能力达300%

厨房空间正从传统烹饪场所，进化为家庭的智能中枢和健康管理中心。 这一转型背后，是AI技术、物联网、材料科学的三重突破共同推动。

科技巨头竞技——AI重构厨房生态

面对市场变革，厨电行业头部企业加速布局AI赛道，形成“技术+场景+生态”的三维竞争格局

方太：高端场景下的“健康烹饪GPT”

以“中西合璧”美学与精准温控技术为核心，2025年推出AI控温燃气灶实现 ±1℃精准调火，解决中式爆炒与西式烘焙的温控难题。其“星链烟机”通过气味传感器自动调节风量，成为年度爆款；而 “健康烹饪GPT” 系统能基于用户体脂率、运动量生成低盐食谱，联动AI调料盒控制微量元素，将厨房升级为家庭健康管理中心。

老板电器：“食神大模型”突围

深耕“大吸力”技术标签，24m³/min超大风量油烟机占据工程渠道 38%的配套率。2025年核心突破在于 “食神大模型” ——支持语音指令生成菜谱，自动调节火力与时间，实现“厨房小白3分钟出餐”。同时，其“御玺”系列烟灶蒸烤四机一体设计，节省厨房空间40%，推动客群向改善型住房用户拓展。

致境Ultra套系通过搭载" AI之眼" 技术重构人机交互逻辑，实现了从"被动响应"到"主动服务"的跨越式升级：当烟机监测到溢锅风险时，系统会智能调小灶具火力，待风险解除后自动恢复大火；在高油烟场景中，烟机可主动升降并匹配恒压风量，确保排烟效率最大化；蒸烤箱更突破性地通过AI食材识别技术，精准推荐定制化烹饪曲线。这一系列创新将厨房设备从单一工具升级为"有感知、会思考"的智能伙伴，让烹饪过程在安全保障与专业度上实现双重跃升。

高端“8系极匠蒸烤系列”搭载 三维AI精控探针，实时监测食物中心温度并将波动控制在±0.5℃内，即使烹饪新手也能输出米其林级菜品。搭配430℃高温自清洁技术，兼顾精准与便捷，成为高端嵌入式市场的标杆。

瞄准年轻用户，以 “AI烹饪助手” 系统实现油烟识别、火力调节、菜谱推荐全链路协同，用户日均使用时长 23分钟。产品端：莫兰迪色系“美妆厨房”套系拉升客单价18%；渠道端：抖音打造“厨房改造专家”人设，县级市场布局“百得智慧体验店”。针对小户型推出“烟灶联动一体柜”，解决空间痛点。

高端“8系极匠蒸烤系列”搭载 三维AI精控探针，实时监测食物中心温度并将波动控制在±0.5℃内，即使烹饪新手也能输出米其林级菜品。搭配430℃高温自清洁技术，兼顾精准与便捷，成为高端嵌入式市场的标i杆。

追觅：依托高速数字马达技术切入厨电，主打“算法驱动”，如吸油烟机的静音变频与路径规划能力移植；

松下：链博会力推“氢能源灶具”与Bistro可变压力电饭煲（钻石导热涂层实现受热均匀），布局绿色厨房与日式精致烹饪场景。

厨电AI化正从单品智能的1.0时代，跃迁至“主动服务+生态协同”的2.0新阶段 ： 方太、老板电器以尖端技术深度绑定高端厨房场景，华帝、小米则以场景化创新破局年轻消费市场，卡萨帝、博世则聚焦毫米级精准控制重塑烹饪体验。而追觅等跨界新势力的强势入局，更预示着跨领域技术融合将成为下一轮竞争的核心焦点。

在这一产业升级的关键节点，ACE2025人工智能应用产业博览会应运而生，特别重磅打造 “AI智能厨房” 核心展区， 旨在为行业搭建一个全景呈现技术演进、生态融合与未来趋势的顶级展示与合作平台。

全景体验——ACE2025上的未来厨房

10月10日—12日，上海新国际博览中心将变身为全球智能厨房的展示中枢。ACE2025以“All in AI”为主题，首次系统性融合 人工智能与厨电产业 ， 打造10000+㎡的AI厨房生态展区 。

在ACE2025的AI厨房展区， 海尔、方太、老板、爱仕达、华帝 等厨电巨头将展开一场技术盛宴： 海尔 卡萨帝 智慧厨房搭载DeepSeek系统，实现从控烟到炖煮的全流程AI管控； 老板电器 针对工程渠道推出的AI厨电，已在精装房配套市场占据38%份额； 华帝 专为Z世代打造的"魔尔"套系，凭借个性化设计将年轻群体市占率提升至17%。

展会突破传统展示边界，构建 "家电-家居-家装"三位一体的沉浸式场景 ——当智能灶具启动爆炒模式，油烟机自动增强吸力形成黄金三角控烟区；烤箱通过AI视觉识别食材纹理后，精准匹配非遗菜式的温度曲线；洗碗机则根据污渍程度动态调整水压与清洁剂配比。更令人瞩目的是前沿技术矩阵：首次亮相的脑机接口控温实验机型，可通过脑电信号实现"意念调节火候"；氢能源灶具展示零碳排放的烹饪方案；模块化设计将厨房空间利用率提升至92%，甚至支持根据用户身高自动调节操作台高度。这些创新正在重新定义厨房的核心价值—— 从单一烹饪空间进化为集健康管理、情感交互、能源革命于一体的智慧生活中枢

ACE 2025不只是展示产品，而是呈现AI赋能下的生活变革。在现场，观众将亲眼见证厨房小白如何借助AI技术秒变米其林大厨的奇迹。

从单品智能到场景智慧，从功能满足到情感链接，AI厨电正在重新定义现代厨房的价值。

ACE2025人工智能应用产业博览会将于10月10-12日在上海新国际博览中心举办。 这场汇聚全球智慧的科技盛宴，将展示AI如何让烹饪变得更简单、更精准、更富创意。

厨房革命已经到来，而它的终极目标很简单：让每个人都能享受烹饪的乐趣，品尝生活的美好。当技术消解了技能门槛，美食才能真正成为连接情感的通用语言。

未来厨房，等你来定义。

2025第七届人工智能应用产业博览会（ACE 2025）将于2025年10月10-12日在上海新国际博览中心 拉开帷幕！即刻咨询预留展位，与众多优秀品牌同台竞技，与行业同仁共谋发展！