上海

2025年上半年，在全球经济复苏缓慢的大背景下，国内家电市场凭借政策支持展现出强大韧性。作为其中关键一环的厨电行业，在机遇与挑战的交织中呈现出一幅复杂图景：增长仍在持续，但速度已然放缓；价格战愈演愈烈，高端市场却逆势上扬。

整体增长承压： 在“以旧换新”等政策刺激下，厨电市场维持增长态势。奥维云网数据显示，上半年线上零售额同比增长14.0%，线下增长21.9%。刚需品类（烟灶）与品需品类（消毒柜、洗碗机、嵌入式微蒸烤）销额销量均实现同比增长。

增长动能减弱： 相较于2024年下半年政策初期的爆发性增长，2025年上半年增速已明显放缓，市场增长压力凸显。

品类分化加剧：

烟灶受益明显： 国补叠加换新周期，油烟机、燃气灶零售额分别增长11.8%和10.1%。

洗嵌品类纳入国补表现稳健： 洗碗机、微波炉（嵌入式微蒸烤部分）零售额同比增长7.5%和5.3%。

集成灶持续低迷： 受房地产市场拖累，集成灶“量额双降”，零售额同比下滑高达27.6%。

价格内卷与需求透支： 市场进入存量竞争，政策红利效果减弱，新增需求不足，导致“价格战打出新高度”。618期间，除嵌入式微蒸烤外，厨电各品类线上均价普跌，消毒柜、集成灶跌幅达10%，低价产品充斥市场。

创新陷入低谷： 激烈的价格战极大压缩企业利润与研发投入，行业整体创新动能明显衰减。2025年Q1新品多聚焦参数提升，实质性创新不足。

产品同质化是“绊脚石”： 消费者趋于理性，更看重品质生活体验。智能开门烘干洗碗机、带微波功能的嵌入式微蒸烤等场景创新产品份额增长，凸显了突破同质化竞争的重要性。行业亟需摆脱单纯的“参数竞赛”，转向解决消费者痛点和满足情绪价值。

厨改安装是最大限制之一： 作为房地产下游市场，增量受限。厨房空间狭小、管线布局复杂等安装问题，成为阻碍用户换新的关键因素。提升厨房适配性的产品创新和服务能力（如方太的“厨改专项服务”、装配式快装产品），成为撬动存量市场的关键发力点。

高端市场逆势增长： 618数据显示，油烟机3500+价格段份额增长2.3%，燃气灶2000+份额增长2.4%，洗碗机6000+旗舰机型份额增长0.8%。

技术升级体验驱动溢价： 能根据油烟浓度调节风量的油烟机、自动匹配烹饪参数的蒸烤一体机等，凭借“技术升级体验”的创新路径获得市场认可，证明消费者愿为高品质和个性化买单。

渠道价值重构：

场景化体验兴起： 部分品牌打破传统模式，与商业综合体合作打造“厨房解决方案体验馆”，通过沉浸式场景激活需求，解决品需厨电认知难题。

一站式解决方案： 联合装修公司推出从设计到安装的厨房一体化解决方案，协同突破入户难点。

集成化创新的新方向：

从单一集成到功能融合： 在集成灶下滑背景下，品牌探索更实用的功能集成，如油烟机结合空气净化/制冷、水槽增加烘干/净化功能。

向场景化系统升级： 头部品牌深耕集成烹饪中心价值，从功能叠加转向系统性整合，重新定义厨房生态，满足多元化需求，释放厨电升级改造潜力。

站在2025年中的关键节点，厨电行业正面临“不破不立”的挑战。当政策红利逐渐消退，单纯依赖价格战和参数竞争已无法驱动可持续增长。

企业破局的关键在于：

深度创新： 聚焦解决用户真实痛点（尤其是安装改造难题），满足情感与品质需求，打造差异化体验，摆脱政策依赖。