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ACE亚洲潮电博览会| 营养流失快?海尔冷柜独家掌握一级健康保鲜标准

2022.06.02

618购物节步入倒计时，受“囤货潮”影响，不少人将冷柜加入必备清单中。据中怡康数据显示，仅在第19到21周的三周时间内，全国冷柜线下销售额增幅40.2%，线上增幅34.5%，持续走俏。

但在选购时，一些问题也随之而来。根据《2021家电消费趋势白皮书》显示，78%用户对健康家电的接受度较高，聚焦冷柜领域，锁鲜成为重要关键词。很多用户都怕牛肉、龙虾等高端食材在冷柜存储一段时间后，解冻时会出现流血水、虾头发黑等营养流失的现象。

那么，如何才能挑选一台健康保鲜冷柜呢?5月31日晚，海尔智家联合浙江卫视启动海尔618跑男之夜。现场，沙溢、金靖、马伯骞等明星大咖同台体验健康饮食生活，并总结了冰冷产品的选购依据：一级健康保鲜标准。而在冷柜行业，独家达到这项标准的海尔立式冷柜，通过-40℃细胞级冷冻保鲜效果，可以最大程度锁住食材营养，带来了极致储鲜体验。

跑男团挑选标准曝光：一级健康保鲜标准

在大多数人的认知中，冻肉结冰是正常现象，殊不知其实是营养在流失。在海尔跑男之夜现场，工作人员就揭示了储鲜误区，冻肉结冰是由于蛋白质分解后形成霜，霜越多蛋白质损失越多，化冻之后流出的血水就是流失的蛋白质。因此，要保障饮食健康，选对冷柜尤为重要。

跑男团在智慧厨房体验了黑科技单品后，将一级健康保鲜标准作为衡量冰冷产品好不好的重要依据。冷柜的一级健康保鲜标准，主要检测除菌率、除味率等六项健康指标，以及汁液损失率、营养留存度等两项保鲜功能，检测完成后总分值≥69，才能被认证。

而作为冷柜行业独家达到这一标准的海尔冷柜，也确实为用户带来了极致储鲜体验。在贮存新鲜方面，通过-40℃细胞级冷冻能快速锁住蛋白质、脂肪等营养，维持三文鱼、雪花牛等高端食材原鲜口感。在健康抑菌方面，可以达到99.99%的抑菌率，保证食用安全。

创新多元囤鲜场景：存得多、存得精、存得智慧

除了让一级健康保鲜触达更多用户的生活，海尔冷柜还针对疫情囤货食材多、难管理等特征，带来了丰富的储鲜场景，满足了用户个性化需求。

首先，海尔冷柜能存得更多、更精。一方面，拥有226L大容量空间，食材任意装，可以很好地弥补冰箱冷冻空间不足的问题。另一方面，还为肉类、海鲜等各类食材打造了专属空间，实现分区精致储藏，避免串味儿更新鲜。

其次，面对食材找不到、临近过期没发现等琐碎的储鲜难题，海尔冷柜还化身为贴心饮食管家，主动给出了智慧解决方案。比如，使用智家APP或者小优音箱可以记录食材存储位置，随时找到想吃的美食。买回来的牛肉忘了吃，冷柜会及时给出过期提醒，并推荐营养餐谱：牛肉离过期时间还有一周，为您推荐酱爆牛柳。

以行业独家达到一级健康保鲜标准、打造多元囤鲜场景，海尔冷柜为用户带来了更高品质的饮食体验。618购物节即将来临，想买冷柜不妨趁着这次机会，将心仪的冷柜带回家。

（海尔）

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